La cucina di San Lorenzo

14 Luglio 2008

Ciabatta con paté di olive, pomodori secchi, prosciutto crudo e insalatina

Panino con songino, crudo, paté di olive e pomodori secchi
La stagione dei panini è quella stagione così calda che l’ultima cosa a cui pensi è accendere i fornelli per cucinare…
La stagione dei panini ha inizio, in Italia (ma le date possono variare da stato a stato), verso la seconda metà di giugno e finisce verso fine agosto, ma può andare avanti anche per la prima di settembre.
La stagione dei panini è la gioia del palato!

Per questo panino, prendere una ciabatta, tagliarla a metà per il lungo. Spalmare le due metà con il paté di olive [CH], adagiare sulla metà sotto dei pomodori secchi [CH], coprire con del prosciutto crudo e l’insalata (in questo caso songino).

Richiudere il panino e addentare, soddisfatti.

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