Zuppa di pomodori con pesto
Fa freddo, si gela, è inverno!
E come per la ricetta precedente, perché non allietarsi con qualcosa di colorato, confortante e caldo?
E di una semplicità rara!
Mettete un vaso di Pomodori pelati da agricoltura biologica [IT|CH], schiacciati, in una pentola, con uno spicchio d’aglio , se volete, mezzo vasetto ti Peperoni arrostiti [IT|CH]. Lasciate cuocere per 30-45 minuti. Frullate tutto, salate e pepate e decorate ogni ciotola con una spirale di Pesto alla genovese da agricoltura biologica [IT|CH].
Un filo di olio [IT|CH ]non ci starà di certo male, comunque…
