Buon Natale!!!
Ovviamente, il modo migliore per passare il Natale, dovrebbe consistere nel sciacquare via tutto il vostro pranzo con i nostri vini [IT|CH] (e velo dice anche il blog del The Guardian!!!), iniziare con qualcuno delle nostre conserve [IT|CH] e finire in gloria con il nostro Panettone [IT|CH]. Ma se la tradizione non vi piace, perchè non imbarcarvi in un dolce semplice semplice che farà un gran bell’effetto e permetterà a tutti di assaggiare la favolosa crema di nocciole e cioccolato [IT|CH]? Perché una volta provata non si torna più indietro!!!
La ricetta è liberamente adattata dal numero di Gennaio 2008 di Delicious.
Per il pan di spagna
5 uova
70 g zucchero
60 g farina
40 g cacao amaro
Riscaldare il forno a 180° C.
Sbattere le uova con lo zucchero finché non saranno chiare e triplicate di volume. Mescolare delicatamente la farina e il cacao setacciati. ricoprire una teglia rettangolare larga e bassa, 30×30 cm circa, con la carta da forno e stendere il pan di spagna. Infornare per 10-12 minuti. Lasciare raffreddare leggermente e arrotolarlo. Lasciare raffreddar eil rotolo completamente.
Nel mentre preparate il ripieno e la copertura.
Per il ripieno:
250 g mascarpone
125 ml panna
1 cucchiaio di zucchero
Sbattete tutto insieme, finché ben montato.
Per la copertura
2 cucchiai di ripieno
1 barattolo di Crema di nocciole e cioccolato [IT|CH], mescolato bene
Mescolate la crema di nocciole e cioccolato [IT|CH] con due cucchiai di ripieno e lasciate riposare.
Srotolate il pan di spagna, adagiatelo su un foglio di carta da forno e togliete la carta da forno nel quale l’avevate cotto. Spalmate tutta la superficie con il ripieno e arrotolate il tutto. Spalmate parte della copertura sul fondo del rotolo, adagiatelo su un piatto, e ricoprite il resto della superficie.
Nella fotografia ho sparso sulla superficie delle cranberries (courtesy of Ms. Adventure in Italy!) reidratate per 30 minuti in acqua calda e poi asciugate.
Buon Natale!!!
Che bello Sara!fatto elenco degli ingredienti, sarà uno dei miei esperimenti durante le vacanze di NAtale..e buon viaggio!
Scritto da gianna, il 19 Dicembre, 2007 at 22:33