Pavé alla confettura
Pavè? Beh, sì, quadrotti, diciamo… Ovvero una teglia intera tagliata poi a quadrotti. Perfetti per la colazione o la merenda.
125 g di burro, morbido
60 g di zucchero
135 g di farina
1 cucchiaino di lievito
1 tuorlo d’uovo
1 vasetto di Confettura extra di mirtilli [IT|CH]
Per la copertura:
50 g di zucchero
1 uovo, sbattuto
100 g di fiocchi d’avena
Accendere il forno a 180° C.
Frullare tutti gli ingredienti (tranne la marmellata e quelli per la copertura).
Ricoprire una teglia con della carta da forno e stendere la pasta ottenuta, schiacciandola con e dita. Infornare per 25 minuti o finché inizia a dorare.
Una volta cotta, stendere la confettura. Mescolar egli ingredienti della copertura e spargerli sopra la confettura. Infornare per altri 20 minuti o finché dorato.
Lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti.
