Pollo marinato al pesto
Sembra una presa in giro, per quanto è semplice e veloce questa ricetta, ma vi assicuro che sono serissima: ne vale la pena sotto tutti i punti di vista! Anche perché, oltre ad essere veloce e semplice, ne risulta un piatto elegante, sia come sapore che come presentazione!
Un petto di pollo
Pesto alla genovese da agricoltura biologica [IT|CH]
Tagliate il petto di pollo a striscioline e marinatelo per almeno un’ora a temperatura ambiente in abbastanza pesto da ricoprirlo.
Cuocetelo alla griglia o in una padella antiaderente senza aggiungere nessun tipo di olio.
