Syllabub
Alle volte i migliori (e più semplici) dessert vengono da paesi che anni fa mai avremmo preso in considerazione.
Il Syllabub è un tipico dessert inglese, risalente addirittura al XVII secolo, di una semplicità imbarazzante! Praticamente è panna montata con un alcol a propria scelta e leggermente zuccherata. Ci si mette giusto il tempo di montare la panna, 5 minuti, ed è fatta!
E quale modo migliore per esaltare i profumi del Prosecco di Valdobbiadene [IT|CH] e la Grappa di Moscato San Lorenzo [IT|CH]?
400 ml di panna
2 cucchiai di Grappa di Moscato San Lorenzo [IT|CH]
8 cucchiai di Prosecco di Valdobbiadene San Lorenzo [IT|CH]
4 cucchiai di zucchero
Mettere la panna e le fruste nel freezer giusto il tempo necessario per sciogliere lo zucchero nell’alcol.
Aggiungere all’alcol la panna e iniziare a montare. Dovrete ottenere un composto montato, cremoso, ma senza essere troppo sodo.
Distribuire in bicchieri di servizio e mettere in frigorifero fino al momento di servire.
