Salade niçoise
Cioè, più o meno… Classica, si sa com’è fatta, però quando ci si ritrova con solo determinati ingredienti in casa, si prende la ricetta base (insalata, pomodori, acciughe e/o tonno, uova sode, olive nere e vinaigrette) e si aggiunge quello che si ha…
Songino
Pomodori
Filetti di tonno in olio d’oliva San Lorenzo [IT]
Uova sode (1 a persona)
Olive nere liguri San Lorenzo [CH|IT]
Olio extra vergine d’oliva Bio San Lorenzo [CH|IT]
Aceto Balsamico di Modena San Lorenzo [CH|IT]
Sale
Pepe
Preparare una vinaigrette emulsionando olio, aceto, sale e poco pepe.
Comporre l’insalata e condirla.
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