Ricciole con patè d’olive e pomodorini
Per un pranzo veloce, un piatto in kit, dove occorrono solo pasta, patè d’olive San Lorenzo e pomodorini. La grattata di ricotta salata è assolutamente facoltativa! E anche il servirlo in un bicchierino, ma può diventare un’idea sfiziosa per un aperitivo.
Dosi a persona
100 g di Pasta San Lorenzo formato Ricciole [CH|IT]
2 cucchiaini colmi di paté di olive nere liguri, qualità Taggiasca, San Lorenzo [CH|IT]
una decina di pomodorini
1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva Mosto, San Lorenzo [CH|IT]
Mettere a bollire l’acqua per la pasta.
In una ciotola diluire il patè d’olive con l’olio d’oliva.
Tagliare i pomodorini in 4 spicchi.
Quando l’acqua bolle, salarla e tuffare la pasta. Una volta cotta, condirla nella ciotola con il patè, girare bene, aggiungere i pomodorini e, se si vuole, una grattugiata di ricotta salata.
Ci ho messo esattamente 7 minuti per poter aprire e contemplare le meraviglie di questo blog, ed altri 4 minuti per poter lasciare questo commento…come premio dovreste mandarmi qualche porzione di qualsiasi di questi piatti sapientemente preparati con i vostri eccellenti ingredienti! Baciotti a tutti
Scritto da Cannella, il 14 Giugno, 2006 at 18:55